hannasvenssont -

HÄRLIGT TILL FRUKOST

Publicerat: 2011-01-17

16:18:41

Tänk er ett par varma, gyllenbruna, saftiga klassiska scones till frukost? Hur härligt låter inte det? Jag har prövat det flera gånger, och resultatet blir bara SÅ gott! Det är superenkelt så jag är säker på att alla ni kan klara det! Jag tar alltid fram marmelad, smör och philadelphiaost till sconesen.

Receptet är för 4 personer.

3 dl mjölk
100 gram smör
7-8 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt

Gör så här:

Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.

Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.

Blanda ner mjölken och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.

Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel.

Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter. Servera nygräddade och varma!